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2010-06-21 (Mon)
フルーツに表示してある『糖度』
2010_0620_096.jpg
『糖度』とは『果実や野菜に含まれる糖類の含有率』だそうです。
簡単に言えば、読んで字のごとく『甘さの指標』です。

これが、糖度を計る『糖度計』

水に糖が溶けると比重が変化し、光の屈折率が変わることを利用して糖度を計る…
ちんぷんかんぷん

詳しい話は専門家にお任せするとして、
使い方はいたって簡単!
フルーツに付けて

2010_0620_097.jpg
反対側から覗くと、こんなメーターが見えます。
バリューではこうやって計った糖度を表示しています。

2010_0620_099.jpg
もちろん、フルーツの『美味しさ』は『糖度』だけではありません。
フルーツごとに甘さや酸味、みずみずしさなどの
美味しさのバランスがあります。


2010_0620_091.jpg
好きなフルーツの、好みの『糖度』
知っておくのも良いかも知れませんね





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